Hàu chiên Trứng

About this listing

Xe Hàu Chiên Trứng Phùng Hưng đã trải qua hai đời nhưng vẫn giữ được sức hút riêng. Trước năm 1975, mỗi chiều từ 6 giờ trở đi, dù nắng hay mưa, hai vợ chồng ở đây vẫn nỗ lực chiên, xào dưới ánh đèn đường cho đến nửa đêm. Món hàu chiên trứng ở đây độc đáo với lớp bột giòn tan, hòa quyện với vị ngọt mềm của hàu sữa và vị béo của trứng, cùng nước nắm chua ngọt tạo nên hương vị đặc trưng. Trong khu phố Phùng Hưng (quận 5), mỗi chiều, đám đông đổ về để thưởng thức món ngon này. Với trứng đập nhanh và chuyên nghiệp, chúng được chiên với hàu sữa béo và bột trắng tinh, tạo ra một bữa xôi độc đáo, vàng ươm, giòn rụm, đậm đà hương vị. Tất cả đều được trình bày trên chiếc xe đẩy cũ kỹ, dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp lâu năm. Hàu Chiên Trứng Phùng Hưng là địa điểm không thể bỏ qua để thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Phung Hung炸蚝车已经经历了两代人，但仍然保留着自己的魅力。 1975年之前，每天下午6点开始，无论晴天还是雨天，这里的夫妻俩仍然尝试着在路灯下煎炒炒到半夜。 这里的煎蛋蚵菜别具一格，皮层酥脆，混合着奶蚵的软甜和鸡蛋的肥美，再加上糖醋水，味道独特。 在 Phung Hung 社区（第五区），每天下午，人们都会涌来享用这道美味佳肴。 快速熟练地打散鸡蛋，与肥美的乳牡蛎和纯白面粉一起炒制，形成独特的糯米饭，金黄酥脆，味道浓郁。 所有菜肴均在经验丰富的厨师的熟练双手下放在一辆旧手推车上呈现。 Phung Hung 煎牡蛎加鸡蛋是享受这道美味佳肴的不容错过的地方。
Phung Hung Fried Oyster Cart has gone through two generations but still retains its own charm. Before 1975, every afternoon from 6 o'clock onwards, whether sunny or rainy, the couple here still tried to fry and stir-fry under street lights until midnight. The fried egg oyster dish here is unique with a crispy layer of dough, mixed with the soft sweetness of milk oysters and the fatty taste of eggs, along with sweet and sour water to create a unique flavor. In the Phung Hung neighborhood (District 5), every afternoon, crowds flock to enjoy this delicious dish. With quickly and expertly beaten eggs, they are fried with fatty milk oysters and pure white flour, creating a unique sticky rice meal, golden, crispy, and rich in flavor. All are presented on an old cart, under the skillful hands of a veteran chef. Phung Hung Fried Oysters with Eggs is a place not to be missed to enjoy this delicious dish.